「砂時計が全て落ちましたら、ちょうど飲み頃です。」
小さな砂時計の砂が落ちる様子を眺めながら、パンプキン型のガラスティーポットに視線を移すと、ポットの中を踊るように茶葉がジャンピング。茶葉がポットの中で対流することで香りと味わいが増すのだそうです。今日選んだハーブティーは『オータムビューティー』。秋冬をイメージした(HERB SHOPの魔女特製の)美しい赤色の季節限定ハーブティーです。
身体が温まるような、赤く色付いたハーブティーを注ぐと、カモミールの甘い香りがふんわりと広がり、とってもいい香りです。
甘い香りに乗せてルイボスのまろやかさと、ほんのりとした酸味、次にローズヒップのしっかりとした酸味が広がり、最後は、爽やかなさっぱりとした甘みを持つレモンバーベナの香りが広がります。意外にも、すーっと後味さっぱりな味わいのハーブティーです。
カモミールにマローブルー、ローズにローズヒップ、そしてルイボス、レモンバーベナ。
ハーブティーで、心身のリラックスと美肌効果が叶うだなんて。なんと嬉しいのでしょう！
「皆さま…。」
「そろそろ、お茶の時間にしませんか？」
(なんだか、読むのをやめて一息つきたくなってきてしまいましたね。クッキーとハーブティー…。)
あともう少し、、HERB SHOP 『TEA SALON』この冬からオープンしています。
ただ店内を見てまわるだけでなく、もっと！もっと！ハーブの香りに触れて・味わって、ゆったりと過ごして頂きたいという想いから生まれたカフェスペース『TEA SALON』。
ハーブティーを飲みながら、ゆったりと過ごして頂くのはもちろんのこと、『SALON』と名付けられた通り、ただのカフェスペースではなく、ハーブやアロマ、植物が大好きな人たちが気軽に集い合える場でもあったらいいなという(ガーデナーとハーバリストの)想いが込められています。
ハーブティーを頂きながら、ふと、店内を見渡してみてください。これまで気が付かず、通り過ぎてしまったハーブやアロマの魅力を再発見できるかもしれません。
また、HERB SHOPスタッフにも気軽にお声掛け下さい。ハーブの育て方や利用法、アロマなど、プランツトークを一緒に深めましょう！
それでは、皆さま。
今日も、良い一日をお過ごしください。HERB SHOPでお待ちしております。
文／中村 萌夏